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自己在家做火鍋怎么做好吃

自己在家做火鍋怎么做好吃

 火鍋已經地成為百姓桌上的??土?,很多人選擇在家中食用火鍋,不僅方便衛生,而且更加自由隨意,那么在家中應該怎么吃火鍋才能盡興呢。

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 1、水里加湯料,碗里有蘸料。湯料和蘸料是吃火鍋必不可少的調味品,這里的湯料和蘸料我們均可以在市場上購買,一定選擇大品牌、有質量保障的產品。

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 2、除了湯料,可以根據個人口味另行添加新鮮的蔥段、姜片和蒜瓣。蔥姜蒜可以在很大程度上增加火鍋的新鮮口感,也可以中和牛羊肉、魚丸等食材的腥味。

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3、使用專業的電子湯鍋。有一口方便快捷的湯鍋是家中食用火鍋的得力助手,它可以隨時加熱,蒸煮、保溫,隨心所欲地控制火鍋食材的火候。

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 4、牛羊肉和新鮮蔬菜、豆制品合理搭配。葷素搭配,才能不油不膩,更加營養健康。

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 5、火鍋食材不宜煮的過久。通常涮料都是很容易煮熟的,像薄薄的羊肉片,基本放到開水里幾秒鐘就熟透了,煮的過久反而喪失了原有的口感。

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 6、吃火鍋宜搭配冷飲料和果蔬汁。經常吃火鍋的人應該都有體會,在享用火鍋的同時很容易感到口渴,大量的調味品、鹽消耗了身體的水分,因此在家中應備上白開水、橙汁、可樂等飲料,不僅解渴而且更能增加家庭用餐的熱鬧氛圍。

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